为推动全球农产品贸易可持续发展，构建更加安全稳定的粮食体系，日前，由农业农村部国际合作司、清华大学和中国银行共同主办，清华大学经济管理学院、农业农村部农业贸易促进中心、清华大学全球贸易与产业竞争力研究中心承办的第四届国际农产品市场与贸易论...
近日，由代工厂生产的麻六记酸辣粉因部分产品发霉问题引发广泛关注。代工模式是食品产业常见的生产方式，企业通过代工可快速扩张产能、降低区域运输成本。但在代工模式下，食品安全问题屡见不鲜，企业该如何应对?业内人士表示，食品安全是红线，企业要真正做...
随着消费结构的持续升级与消费者需求的日益多元，便利店在满足即时性、便利性购物需求上的独特优势愈发凸显，成为零售赛道中备受瞩目的焦点。 在这样的背景下，便利店行业每个时期的发展状况对整个行业而言都有重要意义。2025上半年，便利店企业表现如何，呈...
产品包装上明明写的食用量是每日1-2片的维生素C，营养师却建议我爸妈一天吃30到40片。江苏的杜女士近日向记者反映，某保健品营养师向其家人进行不专业的营养指导，不仅夸大保健品功效，还劝说家人生病不用去医院，吃他们的产品就能好。 杜女士的经历并非个例...
当白酒深陷行业结构性调整之际，双品牌战略已成为酒企收割增量市场的标配。目前泸州老窖、贵州习酒、水井坊、全兴酒业、金沙酒业等多家酒企纷纷采取双品牌战略以布局更多产品价格带。其中，多数以主品牌布局超高端、高端为主，而第二品牌则以大众、次高端为...
长三角稻米产业发展现状与挑战研讨会近日在江苏南京举办。会议聚焦大米全产业链协同，直面稻强米弱的困境，为长三角乃至全国大米产业升级提供破局思路。 近年来，长三角地区特别是江苏的大米品质实现跨越式提升。中粮米业盐城公司总经理刘生林指出：江苏已迈...
数字化应用助推茶饮企业在激烈的市场竞争中开展以消费者为中心的产品研发。企业依托门店终端销售网络和数据中台系统收集顾客的消费信息和反馈意见，分析不同地区、不同季节的市场趋势，明确产品研发方向，挑选合适的原料和配方进行产品研发，确保研发新品符...
7月13日，由中国奶业协会主办、以场景、空间和赛道为主题的中国奶业发展战略研讨会在厦门举行，据介绍，本次会议深入探讨提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径。会上，中国工程院院士、中国奶业协会代理会长沈建忠表示，奶业未来需产学研用协同，凝聚共识...
在黄土高原与汾河之畔，山西老陈醋历经千年岁月沉淀，以琥珀色的醇香诉说着自然与匠心的传奇。作为中国四大名醋之首，它不仅是餐桌上的调味珍品，更是凝结着地理密码、非遗智慧与文化传承的活态遗产。 山西老陈醋的历史可追溯至西周时期，历经数千年发展，形...
大食物观是在国民经济发展和人民生活水平不断提高的基础上提出的与居民饮食需求变化相适应的科学决策，它旨在不断提高居民的饮食水平，在保证粮食和基本农产品供给的基础上，聚焦居民饮食和消费结构变化，拓展农业发展思路，发挥国土资源禀赋优势，构建多元...
今年4月，中国质量认证中心为江苏省昆山市绿渊香料有限公司颁发了我国食品行业首张食品配料天然度认证证书，填补了国内食品配料领域天然性评价的空白。近几年，我国食品配料行业积极倡导天然、营养、多功能食品配料的绿色理念，天然食品已成为食企研究开发的...
智能扦检设备精准取样，智能粮情监测系统精准控温降湿、实时预警异常，巡检机器人、平粮机器人、翻粮机器人24小时作业当前，智能化浪潮正席卷着粮库每一个角落，推动粮库管理迈进智能化、数字化、无人化新时代，显著提升储粮效能，保障作业安全，减少产后损...
