近两年来，从街头小店到头部连锁，从一线城市到下沉市场，几乎每一个餐饮从业者都在绞尽脑汁卷价格卷品类卷创意，力图在激烈的市场竞争中存活下来。然而，无论怎么卷，都难以卷出真正的增量与价值。业内人士表示，停止内卷式竞争，回归餐饮经营本质，是餐饮...
随着经济社会的发展以及国民健康意识的提升，食育这一融合饮食科学、文化传承与健康生活的教育活动，正逐步受到重视。近日，由食育网联合四川省食育教育科普基地、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院及全国农产食品产教融合共同体共同主办的2025(第四届)食...
茶香氤氲，宾客云集。近日，2025北京国际茶业展 北京马连道国际茶文化交流会 北京泉州茶宣传推介会在北京展览馆与马连道茶叶街举行。展会以以茶结缘，相聚北京城;以诚会友，品饮世界茶为主题，聚焦于提振消费，汇聚了来自全国的茶产业力量，全面展现了茶产业...
近日，北京市商务局等5部门发布《北京老字号认定管理办法》，明确老字号认定应具备品牌创立时间在50年(含)以上，具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务。新规一经发布，引发广泛关注。 本次办法的出台，体现...
近年来，随着健康中国战略不断推进，城乡居民正由吃得饱、吃得好向吃得更安全、更合理、更健康迈进，人们期待食物摄入更加精准、健康状态进一步改善，中医药膳逐渐成为人们日常生活中的一部分。5月15日，国家中医药管理局召开健康中国中医药健康促进主题发布...
近年来，随着大众健康意识的提高，不少消费者在为母亲挑选礼品的时候都不约而同选择了健康养生类产品。京东健康数据显示，今年母亲节期间，保健食品、传统滋补类产品销量增长明显，显示出女性健康持续受到关注。 对产品的需求集中在三大方面 业内专家指出，...
我国烘焙食品行业正经历从甜蜜到健康的深度变革。Z世代与新中产群体推动健康化、个性化需求增加，而社区团购、即时零售等新渠道重构了消费场景。近日，中研普华产业研究院发布的《20252030年中国烘焙食品行业竞争格局分析与发展趋势预测研究报告》(以下简称...
海底捞推出了海鲜粥锅底等特色新品，广顺兴上新了顺德干蒸菜等系列新品，湊湊火锅推出了茶香锅底近期，各大火锅品牌紧跟市场热点与趋势，加快了产品上新节奏。日前，红餐产业研究院发布的《火锅上新趋势洞察报告2025》(以下简称《报告》)显示，火锅市场已步...
由中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称中焙糖协)包装专业委员会主办、杭州恒华食品有限公司承办的2025年中焙糖协包装专业委员会理事会暨行业发展高峰论坛，近日在浙江杭州举办。会议以智汇包装，创见未来为主题，围绕焙烤食品包装行业的现状与未来展开深入...
近日，白酒上市公司2024年年报披露完毕21家白酒上市公司以超4000亿元的营收、超1600亿元的净利润为2024年画下句号。对比往年业绩来看，2024年，白酒上市公司业绩增长整体放缓。同时，库存积压仍是当下其面对的共同挑战。白酒行业具有明显的周期性，当前虽受...
今年1月，国务院办公厅印发《关于进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干措施》，各地纷纷推出相应举措促消费。今年五一假期，河南消费市场展现出强劲活力，通过发放5000万元乐购河南餐饮零售消费券、减免景区门票、打造特色文旅+美食活动等组合拳，有...
在2月份举办的2025博鳌健康食品科学大会暨博览会(FHE2025)运动食品板块会议上，中国工程院院士、FHE大会主席陈君石带着重音用非常大3个字形容了运动营养食品的市场需求，这一评价为与会企业代表们注入了信心和动力。不过彼时没人想到，这本就已经颇为可观的...
