蛇年开春，蜜雪集团香港上市首日高开超29%，总市值达980亿港元，成为中国第四家新茶饮上市公司。新式茶饮已经成为年轻人生活中必不可少的一部分，2024年中国新式茶饮市场规模达3547.2亿元，预计未来几年将维持小幅但稳定的增长态势，到2028年有望突破4000亿...
近年来，职业加盟商的数量和受重视程度日益提升，其开店的速度和数量直接影响到特许企业整体开店的增长趋势和成功率。为探索特许加盟业的新增长路径，扎实推进特许经营高质量发展，近日，以破暗迎光 逆境而上为主题的CCFA新消费论坛2025中国特许加盟大会生活...
这几天，全国人大代表、安徽省畜牧技术推广总站站长张莉很高兴她在全国两会期间提出的为强化畜禽产品保供稳价效能，重新启动肉牛运输绿色通道的建议，得到了交通运输部的重点关注。 近几年，全国牛肉价格持续低迷。截至3月10日，全国农产品批发市场牛肉平均...
近年来，随着新茶饮行业步入存量市场，新茶饮品牌之间的竞争也愈发激烈，如何突围，头部品牌选择拥抱资本市...
一座城市的繁荣程度，由其日常的文化与生活质量决定，其中，一平方公里内的咖啡馆数量，侧面反映着这座城市正向着多元化的方向发展。 比如被称为世界咖啡之都的上海，拥有数量众多的咖啡店，实现了咖啡自由;咖啡第二城的成都，将独立咖啡馆融入闹市，构成午...
随着00后逐渐成为休闲零食市场的主力消费群体，传统的糖果和干果类零食正逐步让位于更加健康化、个性化的创新产品。创意包装、定制口味、健康成分零食行业的竞争愈发激烈，各大品牌纷纷开卷，线上线下联合发力，推动着零食行业在新消费趋势下不断升级。 00后...
国内调味品企业都想出海掘金?2025年开年以来，海天味业、安琪酵母等头部企业的出海计划均箭在弦上。有的赴港上市，有的在海外扩建产能，有的接连发布出海战略。 需要注意的是，资本市场认为，调味品企业面临成本压力和消费升级的双重考验，出海有望成为他们...
排队爆火的餐厅背后折射出市场的迭代升级。近日，因倒卖烤匠麻辣烤鱼(以下简称烤匠)号票，黄牛团伙被行政拘留引发关注。被黄牛紧盯的餐厅远不止烤匠一家。 在业内人士看来，排队王的迭代升级映射着供需关系的重构，也印证了消费升级背景下餐饮市场的蓬勃活力...
在浙江省杭州市富阳区拔山村，有这样一位年轻人，用热爱和创新思维写出了不一样的茶故事她就是马裕楠。说起茶，马裕楠总是滔滔不绝：对我来说，茶就是生活的一部分。 马裕楠的外祖父母是国营茶厂的制茶大师傅，自幼跟随外祖父母长大的她，早已将茶叶融入生活...
三月初，北方仍是春寒料峭，南方的竹林里，春笋却已破土而出，节节窜高。竹子原产于我国，先民们自古与竹为伴，早早便识得竹笋之鲜。据考证，我国有文字记载的食笋历史有三千余年。 天下之至美 早在先秦时期，我国先民已经在有意识地采集竹笋，并研究其烹饪...
3月2日，2025年中国生物发酵产业技术大会在山东省济南市召开，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙出席并致辞。济南市商务局会展办主任王景春致欢迎词。中国工程院院士陈坚、姚斌、薛长湖、黄和，国际食品科...
由腾讯视频与特仑苏联合出品，陈晓卿、陈磊、邓洁担任总导演，稻来传媒制作，首部聚焦牛奶的大型美食人文纪录片《牛奶是部文明史》官宣定档3月6日。纪录片从全球多地取景探寻，深入探讨牛奶在人类历史与文化中的重要地位。通过科学知识、生动故事和真实情感...
