合食是我国饮食文化的重要传统之一。无论是年节聚餐，还是家常便饭，国人大多习惯热热闹闹地围桌合食。近年来，出于对降低疾病传播风险的考虑，分餐制开始受到关注。许多人以为分餐制源自西方，事实并非如此。分餐制在我国的历史可上溯至远古时期，直至宋代...
2024年以来，一批网红烘焙品牌在各大城市热门商圈密集扩张，成功接替茶饮店成为商场新的引流神器。随着新兴品牌的扎堆入局，如何避免同质化竞争，走出独特的差异化发展道路成了行业关注的焦点。同时，烘焙市场所展现的冰火两重天现象也引发了业界的深思。 烘...
近两年，出海正在被各行各业提及与践行，海外市场成为打破行业内卷、实现新增长的希望，有实力、有资质的企业开拓更大的海外市场成为大势所趋。调味品行业也不例外，李锦记、老干妈、安琪酵母等企业出海表现不俗，海天味业、厨邦等也加速全球化布局。专家表...
眼下，欢快的《恭喜发财》歌，又一次在全国各地超市唱响。北京胡同挂上大红灯笼，广东集市摆开利是糖，东北铁锅蒸起黏豆包，安徽马头墙下晒着香肠腊肉，云南铺子亮出年宵花天南海北、万花筒般令人眼花缭乱的年货，在思念与祝福中流转，年味渐浓、渐厚。 当首...
近年来，中国零售行业格局不断演变，便利店作为贴近居民生活的重要商业形态，正以独特优势占据愈发关键的地位。它不仅是满足居民日常消费需求的重要场所，更是反映区域经济活力与消费趋势的一扇窗口。深入研究便利店的发展，对于理解中国零售行业的走向、把...
随着新式茶饮市场空间逐渐饱和，行业进入存量竞争阶段，品牌内卷程度加剧。除了采取降价策略，各企业通过开拓品类、创新营销、品牌出海等多元手段寻求破局。艾媒咨询日前发布的《20242025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》(以下简称《报告...
在当今餐饮行业，竞争态势愈发激烈，各大品牌纷纷寻求新的发展方向与突破点。高校这片拥有庞大年轻消费群体的领域，成为众多品牌眼中的香饽饽。近日，红餐产业研究院发布《中国高校餐饮研究报告2025》(以下简称《报告》)，探寻高校餐饮市场的发展现状。《报...
今年以来，一批网红烘焙品牌在各大城市热门商圈密集扩张，成为商场新的引流神器。随着新兴品牌的扎堆入局，如何避免同质化竞争，走出独特的差异化发展道路成了行业关注的焦点。同时，烘焙市场所展现的冰火两重天现象也引发了业界的深思。 烘焙店扎堆开店 我...
为全面总结2024年我国糕点行业运行态势和中秋季月饼销售情况，由中国焙烤食品糖制品工业协会(简称中焙糖协)糕点专业委员会主办，上海金荣翔企业发展有限公司承办的2024中焙糖协糕点专业委员会理事会暨全国月饼行业总结会于近期在上海市召开。 中国轻工业联合...
今年以来，保健食品市场展现出强劲的增长势头，尤其是高端化和细分市场的表现尤为突出。近日发布的《2024保健食品增长趋势报告》(以下简称《报告》)指出，对于不同细分人群进行有针对性产品布局，并积极拓展线上销售渠道，或将帮助更多保健食品品牌打开市...
数据显示，2024年前三季度，国内农村网络零售额同比增长8.3%、农产品网络零售额同比增长18.3%。从2021年到2023年，国内农产品物流总额连续三年超过5万亿元。 增速快、规模大、效率高，直播电商等新业态赋能农产品生产与流通效果显著，不断释放出消费活力与产...
近日，越秀乳业推出了高端常温牛奶品牌谢添地，作为新入局的高端产品，该品牌面临的竞争显然十分激烈。在高端牛奶市场，伊利、蒙牛、光明乳业、新乳业、认养一头牛等早已抢先布局。同时，在消费需求未完全恢复、行业进入调整周期的背景下，今年以来乳制品整...
