自近期国家卫生健康委会同多部门启动体重管理年活动以来，困扰一些中小学校和家庭已久的小胖墩现象再次受到社会关注。 记者在江西南昌调查了解到，当地近日一项涉及10多万中小学生的体测结果显示，营养过剩率占比28.8%、肥胖率占比11.7%。今年1月，江西省南...
由新西兰贸易发展局主办、苏州焙融信息科技有限公司承办、王森冠军联盟技术支持的第二届新西兰倾心出品烘焙节产品品鉴会近日在上海举办。烘焙行业头部企业负责人、烘焙行业世界冠军、知名烘焙研发师、人气精品店主理人齐聚一堂，与新西兰原材料生产企业代表...
今年春节期间，预制菜市场迎来爆发式增长，引发广泛关注。然而，预制菜产业却面临统一标准缺失、检测监管困难、产品同质化严重等诸多难题。近年来，国家政策持续发力，各地积极响应，新技术不断涌现。在机遇与挑战并存之际，预制菜产业如何在规范与创新中寻...
曾经备受消费者追捧的烘焙店似乎已经不香了。近日，山东济南本土烘焙品牌石头先生的烤炉领秀城贵和店发布闭店通知。而此前，西村叔叔济南和谐广场店、皇家美孚济南多家门店、爸爸糖舜井街店已悄然关闭。那么，烘焙店为何纷纷关门闭店呢? 面包烘焙店关门 前几...
蛇年开春，蜜雪集团香港上市首日高开超29%，总市值达980亿港元，成为中国第四家新茶饮上市公司。新式茶饮已经成为年轻人生活中必不可少的一部分，2024年中国新式茶饮市场规模达3547.2亿元，预计未来几年将维持小幅但稳定的增长态势，到2028年有望突破4000亿...
近年来，职业加盟商的数量和受重视程度日益提升，其开店的速度和数量直接影响到特许企业整体开店的增长趋势和成功率。为探索特许加盟业的新增长路径，扎实推进特许经营高质量发展，近日，以破暗迎光 逆境而上为主题的CCFA新消费论坛2025中国特许加盟大会生活...
这几天，全国人大代表、安徽省畜牧技术推广总站站长张莉很高兴她在全国两会期间提出的为强化畜禽产品保供稳价效能，重新启动肉牛运输绿色通道的建议，得到了交通运输部的重点关注。 近几年，全国牛肉价格持续低迷。截至3月10日，全国农产品批发市场牛肉平均...
近年来，随着新茶饮行业步入存量市场，新茶饮品牌之间的竞争也愈发激烈，如何突围，头部品牌选择拥抱资本市...
一座城市的繁荣程度，由其日常的文化与生活质量决定，其中，一平方公里内的咖啡馆数量，侧面反映着这座城市正向着多元化的方向发展。 比如被称为世界咖啡之都的上海，拥有数量众多的咖啡店，实现了咖啡自由;咖啡第二城的成都，将独立咖啡馆融入闹市，构成午...
随着00后逐渐成为休闲零食市场的主力消费群体，传统的糖果和干果类零食正逐步让位于更加健康化、个性化的创新产品。创意包装、定制口味、健康成分零食行业的竞争愈发激烈，各大品牌纷纷开卷，线上线下联合发力，推动着零食行业在新消费趋势下不断升级。 00后...
国内调味品企业都想出海掘金?2025年开年以来，海天味业、安琪酵母等头部企业的出海计划均箭在弦上。有的赴港上市，有的在海外扩建产能，有的接连发布出海战略。 需要注意的是，资本市场认为，调味品企业面临成本压力和消费升级的双重考验，出海有望成为他们...
排队爆火的餐厅背后折射出市场的迭代升级。近日，因倒卖烤匠麻辣烤鱼(以下简称烤匠)号票，黄牛团伙被行政拘留引发关注。被黄牛紧盯的餐厅远不止烤匠一家。 在业内人士看来，排队王的迭代升级映射着供需关系的重构，也印证了消费升级背景下餐饮市场的蓬勃活力...
