每到秋冬季，不少人发现自己的胃口像被按下了放大键：明明刚吃了饭，看到烤红薯、炒板栗还是想吃点，体重秤上的数字也往上涨。这不是你的意志力不够强，而是大脑在寒冷环境下启动了生存模式近期发表在《自然》杂志的一项研究，找到了调控这种冷馋反应的关键...
我国是食药用菌大国，也是世界上野生菌资源最丰富的国家之一。今年中央一号文件提出推动食用菌产业提质增效，为食用菌产业发展指明了方向。业内人士指出，近年来，高等院校与科研院所在食药用菌产业不断取得突破，不仅推动了食药用菌从鲜食向高附加值产品转...
国家卫生健康委19日提示，新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》将饱和脂肪和糖列入必须标示的项目。这一标准将从2027年3月16日起正式实施，鼓励企业可在此日期之前提前实施。 营养标签是消费者了解食品营养、实现科学选择的重要工具。关注营养成...
12月2日至5日，2025企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举行。活动期间，北京首都酒业有限公司总经理刘立清接受了新华网专访，围绕白酒国际化、品牌建设与行业未来分享了实践与思考。 白酒出海是近几年行业热门话题。刘立清说，中华酒2023年进入澳门特别行政区...
从街头巷尾的市井美食，到风靡全球的百亿产业，柳州螺蛳粉用短短数年时间，完成了一场惊艳逆袭。它如何跨越山海，成功圈粉世界?其背后蕴藏着哪些可复制的密码? 螺蛳粉出海：一场酸辣鲜香的全球进击 如今，柳州螺蛳粉已不仅是地方特色小吃，更是年出口额近亿...
从食为先到食为尚 低GI轻食圈粉年轻人 时间：2025-10-18 10:00:00 来源：中国新闻网 作者：朱晓颖 配料表极简、血糖友好、低卡路里、轻负担低GI(含可利用碳水化合物且血糖生成指数55)轻食正日益成为中国年轻人心头好。 第113届全国糖酒商品交易会17日正在南...
10月29日盘后，舍得酒业于晚间发布2025年三季度报告。数据显示，今年19月，公司实现营业收入37.02亿元，同比降幅相较于上半年收窄;实现归属于上市公司股东的净利润4.72亿元。 2025年三季度，白酒行业整体承压显著。商务宴请、宴席等核心消费场景持续疲软，中...
一次看似细微的标准更新，正在深刻重塑中国消费者的奶瓶子。不久前，《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施。此后，生产灭菌乳(即货架上常见的纯奶)，只能以生牛(羊)乳作为唯一原料。以往为弥补奶源不足、采用部分复原乳作为原料补充的做法，将成...
近日，上海市发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划(2026-2028年)》(以下简称行动计划)。根据行动计划，到2028年底，团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗透率超过70%，正餐企业关键环节智能化应用率超过50%，供应链智能化管理覆盖率超过60%。据悉，...
如果从云南运送一筐杨梅到广东，可以采用三种方式：产地批发市场运输至销地批发市场，再通过农贸市场到达消费者;合作社或龙头企业运输到销地批发市场，再通过商超到达消费者;产地批发市场或龙头企业、合作社运输到集散批发市场，再运输到销地批发市场，最终...
近期，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见(20262030年)》(征求意见稿)，首次将酿酒业与丝绸、瓷器等并列为历史经典产业。 在行业重要的变革节点，历史经典产业的定位对中国名酒企业打破行业调整期困局、赋能核心竞争力、打开发展空间等有...
2025年，白酒行业正经历前所未有的业绩承压期。随着三季度财报陆续披露，多家上市酒企营收增速放缓、净利润出现下滑，财报降速，市场去库，曙光微现，成为当前行业最真实的写照。尽管短期挑战严峻，但白酒行业长期向好的基本面未变。随着行业调整深化与企业...
