前不久发表在《自然通讯》上的一项最新研究结果表明，即使每周只喝几杯葡萄酒或几杯啤酒，也是有害的。这项由美国宾夕法尼亚大学领导的一个国际团队分析了超过3.6万名成年人的数据，发现少量和中度饮酒都会导致总脑容量减少;且饮酒越多，这种关系就越强。其...
随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。纯绿色无添加全手工独家秘制等字眼赚足了吃货们的眼球。然而，部分自制食品处于监管的...
湖北武汉市武昌区粮道街，晚餐时段，近日不少小吃店门口，都有顾客等着取餐，曾一度红极一时的酸奶大麻花，现在却鲜有人问津。而在半年之前，粮道街上，每隔一段距离，就开有一家酸奶大麻花门店，并且排队取餐成为常态。仅仅半年时间，满大街的酸奶大麻花门...
自疫情发生以来，消费者们逐步开始意识到下单即到货的重要性。在这种新常态的消费模式下，零售商的机遇与挑战并存。纯线上或者纯线下的传统零售受到冲击，而社区团购、线上下单、线下收货，无接触配送成为居家防疫居民选择的重要购物方式。在此背景下，将线...
上海疫情影响了今年小龙虾的价格！多地小龙虾价格腰斩，有人笑称一只烤鸭=四斤小龙虾！ 近两年，唱衰小龙虾的声音似乎不绝于耳，虾价腰斩、虾农弃养、龙虾馆倒闭的消息也时常见诸报端，但这并不代表着小龙虾失去了其在消费端的热度。 如今又到了小龙虾旺季，...
近年来，我国调味品行业发展十分迅猛，品类不断丰富，与之相反的是，调味品包装的创新进程却较为缓慢，不仅落后于发达国家的平均水平，更无法满足快速崛起的新生代消费者的审美和消费需求。业内人士指出，调味品需要鲜明时尚、令人印象深刻、能够引发情感共...
在成都，一家开业约半年的火锅店，尝试了一种无人服务模式，没有服务员端茶倒水、取菜打油碟、煮底料，全靠顾客自己动手，甚至吃完之后还需要顾客自己收拾餐桌。 据了解，无人火锅店在一些地方已有零星出现，这个新的模式吸引了很多年轻的顾客。不过，无人运...
近日，安井集团战略入股新柳伍食品的新闻引起了业界的关注。安井集团董事长刘鸣鸣表示，安井战略入股新柳伍，将确立安井集团在国内小龙虾行业的领军地位，强化安井在上游主原料领域的供应保障。 安井的这一举动再次将小龙虾推到了聚光灯下。 据一位业内人士...
随着经济社会的快速发展，人们的生活水平不断提高，广大消费者对食品的需求从满足温饱渐渐过渡到追求更安全、高品质和促改善方面。特殊食品作为一种重要的健康产品，是满足人们高品质生活需求的有效保障。这种需求的增大促进了我国特殊食品产业的不断壮大与...
需求是任何产业产生和发展的基础，更是市场形成和发展的基...
2021年实现营收12.50亿元，同比增长12.81%;实现净利润2.84亿元，同比下降1.81%近日发布的会稽山年报，凑齐了黄酒类A股上市公司2021年年报的最后一块拼图。此次龙头企业业绩的回暖，或将带动黄酒市场升温。业内人士分析，黄酒受困于区域，全国化市场迟迟未能...
一碗粉，惊奇了世界的目光，惊醒了世人的味蕾，惊艳了一座工业名城。 短短7年时间，袋装柳州螺蛳粉从零起步，2021年销售收入突破150亿元，批量出口到全球30多个国家和地区。 从路边摊到工业园再到俏全球，柳州螺蛳粉成功出圈，让世界为之惊叹!这是地方美食蝶...
